Абсент

Абсент — крепкий ароматизированный спиртной напиток, родившийся в конце XVIII — начале XIX века в Швейцарии и получивший широкую популярность во Франции. Основной ингредиент — полынь горькая (Artemisia absinthium), от которой напиток и получил название; к ней добавляют анис, фенхель и множество других трав и специй. Изначально абсент использовали как лечебное средство и тоник, но в течение XIX века он превратился в культовый напиток богемной и художественной среды, завоевав репутацию «зелёной феи».